Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana
Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana non persegue scopi di lucro: esso ha per oggetto la tutela della denominazione Provolone Valpadana e della sua produzione; ne divulga il consumo e ne agevola il commercio interno e quello di esportazione; si prefigge lo scopo di favorire un costante miglioramento dei mezzi di fabbricazione del formaggio Provolone Valpadana ed il conseguente miglioramento qualitativo prodotto; vigila sulla produzione e sul commercio del formaggio.
I servizi garantiti dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana, sono la Tutela del Marchio, le attività di Vigilanza, la Ricerca e Sviluppo, l'attività di Formazione e Marketing.
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