IL RISTORANTE QUNDIA DI MALAGA VINCITORE DI ANDALUCIA, BUONISSIMA

Marcelo Drovandi e Raquel Fernández del Ristorante Qundia di Malaga sono i vincitori del Concorso Andalucía, Buonissima!Una finale bella, carica di emozioni, con molto nervosismo ed elettricitá nell'aria é quella che si é svolta ieri pomeriggio a Malaga ed alla fine un equipe del luogo si é aggiudicato il premio e viaggerá in Italia alla scoperta di Provolone Valpadana e Parmigiano-Reggiano, organizzatori dell'evento.I numeri della finale, ... [continua]

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FINALISSIMA DEL CONCORSO ANDALUSIA, BUONISSIMA DOMANI A MALAGA

Una sfida a colpi di cucchiaio e forchetta é quella che si terrá domani, 27 aprile, a Malaga (Spagna).Il Concorso di Ricette per cuochi professionisti che ha visto in competizioni a piú di 400 ristoranti di tutta la regione andalusa é arrivato a culminazione.  I cinque finalisti che domani presenteranno le loro proposte a base di Parmigiano-Reggiano e Provolone Valpadana sono:-Damián González Santos della Escuela de Hostelería ISLA ANTIL ... [continua]

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ALLOS ENFANT...FRANCIA RIVENDICA PROTAGONISMO CULINARIO

Durante lo scorso Salón de Sirest, celebrato la scorsa settimana a Parigi, é stato presentato il “nuovo” progetto Cuisine de France, un’associazione di cuochi professionisti che rivendica il primato della cucina francese che la Spagna ha “rubato” una decada fa.Fortemente impulsato dai grandissimi Joël Robuchon e Alain Ducasse, il gruppo riunisce quasi tutti i grandi cuochi di Francia: Michel Guérard, Michel Troisgros, Guy Savoy, Gilles Gouj ... [continua]

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PROVOLONE RITORNA IN SPAGNA E CONQUISTA

Un venticello carico di gusto, tradizione e valore é quello che spira durante questo mese di aprile nella regione spagnola Andalucía e procede direttamente dal nord Italia.Le tradizionali feste di aprile (feria de abril) tra sevillanas e bicchieri di buon vinos di Jerez, si sono viste ulteriormente animate da Andalucía, Buonissima, il programma di azioni promozionali organizzato dai Consorzi dei Formaggi Parmigiano-Reggiano e Provolone Valpadana.Andalucía, Buonissima ... [continua]

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