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| 29 ottobre 2009 | Angela Barusi |
| VERDURE RIPIENE AL FORNO |
PATATE4 patate farinose -150 g di Taleggio - 4 fettine sottili di pancetta INSALATA BELGA4 cespi di belga - 150 g di Salva Cremasco stagionato - 8 fettine di bresaola CIPOLLE4 cipolle rosse grandi - 150 g di Provolone Valpadana piccante - 200 g di petto di pollo cotto - 1 cucchiaio di olio d’oliva - 1 cucchiaio di prezzemolo triturato - sale e pepe Lavare le patate, tagliarle a metá. Lavare le cipolle con la pelle, tagliarle a metá, svuotare la metá infe ... [continua] |
| 23 ottobre 2009 | Angela Barusi |
| LE VERDURE ALL'ANTICA |
Avete poco tempo? Non sapete come recuperare le verdure del brodo? Bambini inappetenti e bisognosi di vitamine e fibra? Vi propongo un vecchio rimedio della nonna che risolve tutti questi problemi! Verdurine del brodo con Provolone Valpadana Scolare bene dal liquido di cottura le verdure utilizzate per fare il brodo di carne, tagliarle a pezzi, aggiungere qualche fagiolo o legumi cotti e condire in una zuppiera con olio, aceto, sale e pepe. Disporre nei piatti di portata accompag ... [continua] |
| 19 ottobre 2009 | Cheese Lover |
| 20 ottobre: Giornata Mondiale Osteoporosi |
20 Ottobre: Giornata Mondiale dell’Osteoporosi. In Italia sono 5 milioni le persone che ne soffrono, di cui 4 milioni sono donne. Solo 600.000 italiane (cioè 1 su 5) si curano. Le stime dell’International Osteoporosis Foundation affermano che a soffrire di osteoporosi è una donna su tre fra i 60 e i 70 anni e due su tre dopo gli 80, anche se prima della diagnosi la maggior parte di esse non sa di essere a rischio. Si può affermare che il 40% delle donne sopra i 5 ... [continua] |
| 18 ottobre 2009 | Angela Barusi |
| CREMA TALEGGIO POMODORO |
Di colpo é arrivata la cattiva stagione. La settimana scorsa in maniche di camicia, questo week-end a spolverare il cappotto dalla naftalina...allora mi é venuto in mente di mettere insieme le due cose e vi propongo una bella crema, simile alle dolci creme caramellate nella consistenza, ma con il Taleggio come protagonista accompagnato dal rosso pomodoto, che chissá da dove verrá, ma che ci ricorda che fino a ieri splendeva il sole. CREMA CARAMELLATA AL TAL ... [continua] |
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AL LAVORO CON ENERGIA POSITIVA
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