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| 29 luglio 2010 | Angela Barusi |
| CENE GALEOTTE AL CARCERE DI VOLTERRA |
Chi di voi dovesse trovarsi dalle parti di Volterra il prossimo 5 agosto segnaliamo un’iniziativa importante. Giovedì 5 agosto, nella casa di reclusione di Volterra anteprima estiva dell’evento “Le cene Galeotte”. La serata è a favore dell’associazione “Libera” il cui intento è di sollecitare la società civile nella lotta alle mafie e promuovere legalità e giustizia Il carcere di Volterra è pronto ad aprire ... [continua] |
| 27 luglio 2010 | Cheese Lover |
| LE RUPI DEL VINO DI OLMI |
Dopo Terra Madre, Ermanno Olmi regala al suo pubblico Le rupi del vino, un altro documentario dedicato alla terra e al recupero di un rapporto piú umano con essa, dove racconta la ritualità del vino con i suoi ritmi e spazi. Ermanno Olmi parla della terra, della terra che da' la vite e l'uva, e poi il vino. E lo ha fatto in piazza Maggiore a Bologna, per un appuntamento davvero particolare di "Sotto le stelle del cinema" - la rassegna cinematografica estiva cittad ... [continua] |
| 26 luglio 2010 | Cheese Lover |
| IL CREMONESE |
Nella nostra ricerca di parole nuove o poco usuali del lessico gastronomico italiano, abbiamo trovato un termine sicuramente poco comune per chi non vive nella zona di Cremona ma particolarmente attinente al consumo dei nostri Alti Formaggi. Si tratta de “il cremonese” un panino dolce a pasta morbida e molto lavorata, con crosta lucida e dorata, confezionato con farina di grano di tipo 0, zucchero e burro. Ha una forma crestata molto particolare, a punte smussate. Originario della pr ... [continua] |
| 23 luglio 2010 | Angela Barusi |
| I DIECI COMANDAMENTI DI FABIO PICCHI |
Altra segnalazione dalla cinquina finalista del Premio Bancarella Cucina che allieterá i momenti di placida serenitá dei pomeriggi oziosi d’agosto.Si tratta del volume “I dieci comandamenti per non far peccato in cucina” di Fabio Picchi edito da Electa Mondadori.Fabio Picchi, cuoco orgogliosamente fiorentino e personaggio televisivo, dà una personale interpretazione dei 10 comandamenti indicandoci le sue "tavole della legge" per riscoprire i piatt ... [continua] |
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AL LAVORO CON ENERGIA POSITIVA
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