In attesa del Cenone di fine anno, vi proponiamo un aperitivo facile, facile che si accompagna perfettamente con un buon prosecco. Alti Formaggi e bollicine italiane: che coppia!

PALLINE DI SALVA CREMASCO, PROSCIUTTO E SESAMO

 Ingredienti per 4 persone: 100 g di Salva Cremasco - 200 g di ricotta - 6 fette di prosciutto crudo - 2 cucchiai di semi di sesamo tostati - olio d’oliva - 1 rametto di prezzemolo 

Preparare delle palline di formaggio, amalgando alla ricotta il Salva Cremasco grattugiato e condito con un filo d’olio. Preparare una marinata con olio e semi di sesamo per il secondo. Lasciare marinare le palline di formaggio per 30 minuti. Tagliare le fette di prosciutto in due parti per il lungo, avvolgere ogni pallina di formaggio e decorare con alcune foglie di prezzemolo.